The Mallows ApS

EMMA BÜlOW.
er datter af glaspuster Pernille Bülow og søster af lakridskongen Johan Bülow. Hun kommer fra en familie af iværksættere, og siden hun var helt lille, har hun altid vidst, at hun ville skabe noget, som var hendes helt eget. Allerede da hun blev gammel nok til at arbejde, introducerede hendes mor hende for det kreative miljø på Glastorvet i Svaneke – og her blomstrede en lille pige op med en masse idéer, drømme og gå-på-mod. For Emma, der er vokset op i en familie, der skaber og tænker stort, har det været naturligt at kaste sig ud i et projekt.

Hele idéen bag The Mallows opstod, da Emma altid selv har elsket den klassiske, seje “flipper”. Den lille delfin som købes i supermarkeder, og som man kan trække flere centimeter lang, før man får en bid. Inspirationen fra den søde delfin, satte tankerne i gang hos den unge kvinde, som blot var 23, da hun flere gange ødelagde flere køkkenmaskiner i forsøget på at lave de første mallows med den helt perfekte chewyness – og herefter hun startede virksomheden The Mallows.

THE MALLOWS:
Skumfiduserne fra “The Mallows” er din barndoms snack, som er blevet nyfortolket i en gourmet udgave. Vores drøm har altid været, at gøre mallows til en særlig smagsoplevelse, og hér skiller vi os især ud på konsistensen og de mange forskellige smagssammensætninger.

Vi har gennem årene udviklet 6 forskellige varianter af vores mallow squares, og vi nyfortolker flere gange om året nogle særlige limited editions. Spørger du os, går skumfiduser og karamel hånd i hånd - og dette blev startskuddet til vores karamelfyldte linje, hvor varianterne er dragéret med belgisk chokolade af højeste kvalitet. Til dem, der elsker kærlighed, har vi vores fine hjerteformede mallows med hvid chokolade og hindbær. Derudover vores knasende mallows - nemlig Crispy Dulce.

Vores fokus er aldrig at gå på kompromis med kvaliteten, og derfor udvælger vi fra vores fabrik i Glostrup nøje de fineste, bedste og naturlige ingredienser fra hele verden. Dette for at skabe den bedste smag, når du bider dig igennem et hvert lag i vores mallows. Siden 2017 er vores skumfiduser løbende blevet perfektioneret, således de er blevet til det, de er i dag: En gourmet oplevelse ud over det sædvanlige.

Hos The Mallows bærer vi alle en fælles vision om at give vores kunder en unik og speciel smagsoplevelse. Udforsk hele mallows-universet og spektret af smagsoplevelser hér på Formland.