Capobianco økologiske tomater fra Apulien

Capobianco Farm kombinerer Puglias traditioner med innovation gennem præcisionslandbrug og bæredygtighed. Vincenzo og Rachele dyrker økologiske tomater med fokus på smag, miljø og fremtidens fødevareproduktion.
Capobianco Farm er født ud af et ønske om at skabe en bro mellem Puglias rige kulinariske traditioner og fremtidens muligheder.

Deres tilgang bygger på innovation – præcisionslandbrug og symbiotisk landbrug – hvor fokus ligger på at maksimere sundhed, reducere spild og samtidig forbedre smagen. For Vincenzo og Rachele er det ikke nok at dyrke jorden som i gamle dage; de forstår, at moderne fødevarer kræver en balanceret kombination af tradition og videnskab. Capobianco Farms produkter er ikke kun rene og autentiske, men de afspejler også en forpligtelse til at beskytte miljøet og støtte lokalsamfundene.

Tomaterne er Capobiancos kerneprodukt, hvor hver eneste San Marzano- og Piennolo-tomat bliver dyrket med omhu på familiens gård. Disse tomater dyrkes økologisk og skånsomt forarbejdes for at bevare deres naturlige friskhed og intense smag. Gennem innovation og bæredygtighed formår Capobianco at hædre fortidens traditioner, samtidig med at de skaber fremtidens fødevarer.

Capobianco Farms logo, der er inspireret af den tohovede romerske gud Janus – gud for begyndelser og overgange – symboliserer familiens syn på, at både fortid og fremtid er en del af den samme historie. En historie, de fortsætter med at skrive gennem ansvarlig landbrugspraksis og deres engagement i at forbedre Puglias landbrugssektor.